Thermomix TM6, mutfakta ihtiyacınız olan tüm işlevleri tek bir cihazda toplar. Doğrama, rendeleme, hamur yoğurma ve buharda pişirme gibi klasik işlemlerin yanı sıra; vakumda pişirme, yavaş pişirme, mayalama ve yoğurt yapma gibi gelişmiş tekniklerle de fark yaratır. Turbo, ön yıkama, tartı, sensör ve daha fazlasıyla her aşamada size rehberlik eder. Thermomix TM6 ile hem zamandan tasarruf edin hem de profesyonel sonuçlar elde edin.
Ev yapımı yoğurt yapmak için kullanılır. Doğru ve sabit sıcaklık bakteri üremesi için mükemmel ortamı yaratır. Ayrıca hamurların kabarmasına yardımcı olmak için de uygundur. Yiyecekleri 37-85° arasında en fazla 12 saat mayalanmaya bırakın.
Bu mod, bir su ısıtıcısını ayrı kullanmanın yerini almak için geliştirilmiştir. Çalışma modunun kalan süresi gösterilmez çünkü – klasik su ısıtıcılarında olduğu gibi – ısıtma süresi başlangıç sıcaklığına ve su miktarına bağlıdır. 37-100°C arasında 100-1800 ml suyu ısıtabilir ve çay, biberon veya makarna için kullanabilirsiniz.
Karıştırma modu, örn. shake veya smoothie yapmak için ekstra bir mikserin yerini tutar. Püre, çorbalar, tatlılar, hepsi bu modda yapılır.
5. hızda yavaş başlayacak ve tek kullanımda otomatik olarak 8. Hıza çıkacaktır.
Maksimum ağırlık 1000 g’dır. Hamur modu, sıcaklık 60°C’ye ulaşana kadar kullanılabilir. Malzemelerin karıştırma kabından dışarı sıçramasını önlemek için, kullanırken ölçü kabını kullanın. Ekmek, pide hamurları gibi köfte de yoğurabilirsiniz.
1 g aralıklarla hassasiyete sahiptir. Maksimum ağırlık toplam 6kg’dir. 2 kez 3kg’lık adımlarla çalışır. Yani adım başına masimum 3kg ilave edebilirsiniz. Modlar sırasında kullanılamaz.
Sosunuza mükemmel kıvamı garanti eder. Miktar, malzeme türü ve sıcaklığa göre pişirme süresini kontrol eder ve ayarlar. Nişastalı soslar için önerilen sıcaklık 100ºC, yumurtalı soslar için 80ºC’dir.
Turbo modunda, bıçak dakikada 10.700 dönüşe kadar hızlanır! En yüksek hızda 0,5 – 2 saniye arasında kısa bir doğrama için kullanılabilir. Toz haline getirilemeyecek malzemeleri veya otları doğrayabilirsiniz. Örneğin; Çikolata, set peynir, fındık, maydanoz gibi.Buna göre, güvenlik nedenleriyle, kilitleme kolları yalnızca ekrandan turbo modundan çıktığınızda açılır.
Pirinç ve diğer tahılları her seferinde tek bir adımda mükemmel şekilde pişirebilirsiniz. Darı, bulgur ve buğday pişirmek için de kullanılabilir. 500 gr’a kadar pirinç pişirebilirsiniz. Hem lapa olmadan sağlıklı ve muhteşem kıvamda lezzetli pilavların keyfini çıkartın
ÖN YIKAMA modunu, karıştırma kabına bir tarifin iki aşaması arasında hızlı bir temizlik yapmak istiyorsanız veya birkaç yemek hazırlıyorsanız ve karıştırma kabı her biri arasında yalnızca hızlı bir temizlik gerektiriyorsa da kullanabilirsiniz.
İstediğiniz mükemmel kıvamı elde etmek için, beş farklı seçenek arasından dilediğinizi seçerek yumurtalarınızı haşlayabilirsiniz: rafadan, kayısı kıvamında, orta, sert ve tam katı.
Vakumda pişirme (Sous-vide), eti nazikçe hazırlama yöntemidir. Et vakumlu poşete konur ve su banyosunda pişirilir.Bu mod et, balık ve deniz ürünlerini tanımlı ve sabit bir sıcaklıkta 1-5 saat arasında, 40-85°C arasında bir sıcaklıkta pişirmenize olanak tanır. Bundan sonra oldukça yumuşak olacaktır.
Daha hassas sonuç veren bu pişirme methodunda uzun süre ve dokunmadan pişirmeye bırakırsınız. Örneğin; 800 gr’a kadar eti 37- 98°C arasında 1-8 saat dokunmadan pişirin. Güveçler için idealdir. Ağızda eriyecek yumuşak sonuçlar için kullanın.
Yemek pişirmeyi kolaylaştıran, zamandan tasarruf ettiren ve sağlıklı tarifleri herkesin ulaşabileceği hale getiren bir teknoloji harikası olan Thermomix® TM7 ile tanışın.